Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt Doc 2021 – La Magnolia

 
 

6.00

La tecnica di produzione della Ribolla Gialla di La Magnolia è molto accurata: in tutti i passaggi si lavora in assenza di ossigeno così da evitare ogni principio di ossidazione. Le bucce vengono macerate a bassa temperatura nel mosto e la fermentazione ha luogo a 14-16 gradi in vasche di acciaio. Nella bottiglia rimane così tutto il profumo dell’uva con le sue note di lime e mela verde. Pochissimi solfiti aggiunti (ben al di sotto del limite dei vini certificati bio).

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Naso intenso di frutta croccante, mela, pesca, lieve agrumato, sorso di buona persistenza, fresco e piuttosto minerale, da abbinare a primi di pasta e frutti di mare.

 

30€   6€

 

Informazioni aggiuntive

Calice

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